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ほうれん草のアレルギーにも注意が必要?赤ちゃんの離乳食は大丈夫?

投稿日:2020-01-07 更新日:

ほうれん草のアレルギーにも注意が必要?赤ちゃんの離乳食は大丈夫?

ほうれん草のアレルギーにも注意が必要?赤ちゃんの離乳食は大丈夫って知りたくありませんか?

この記事では、ほうれん草のアレルギーにも注意が必要な赤ちゃんの離乳食について解説しています。

この記事の内容は次の通りです。

  • ほうれん草のアレルギーにも注意が必要?
  • 赤ちゃんにほうれん草はいつから?アレルギーや消化にはどうか?
  • まとめ

最近では食べ物を食べて、アレルギー症状を引き起こす方が

多いですよね。

ほうれん草は、赤ちゃんの離乳食にも使用されていますが、

実は、ほうれん草にもアレルギーが存在します。

そんなほうれん草のアレルギーについてまとめていきます。

ほうれん草のアレルギーにも注意が必要?

様々な食品にはアレルギーがあるといわれていますよね。

ほうれん草は、緑黄色野菜の代表で、

βカロテン を多く含み、そして、ビタミンCやカリウム、

鉄分、カルシウムなどのビタミンやミネラルも

多く含みます。

ですので、赤ちゃんの離乳食にも使われている方が

多いと思いますが、ほうれん草にも、アレルギー反応をしてしまう

ことがあります。

ですので気を付ける必要があります。

赤ちゃんにほうれん草はいつから?アレルギーや消化にはどうか?

おひたしや炒め物、お鍋の具材としても使えるほうれん草ですが、赤ちゃんの離乳食にはどうなのでしょうか。

先日スーパーの野菜コーナーでほうれん草を見かけ、ふとこんな疑問が浮かんできました。

赤ちゃんにほうれん草はいつ頃からOK?

ほうれん草にもアレルギーはあるの?

そもそも離乳食には向いているの?

などなど・・・赤ちゃんの口に入るものは私自身たちの食材よりも気になるものです。

自分自身でも分からないことが多かったため、この際色々と調べてみることにしました。

私自身と同じような疑問を持たれた方々に対して、その心配が少しでも解消されれば幸いです。

赤ちゃんにほうれん草はいつからどのように?

まずはじめに、ほうれん草の開始時期からみていきましょう。

私自身が調べた離乳食サイトによりますと、ほうれん草は一般的に生後5~6ヶ月の離乳食初期頃から食べさせても大丈夫とありました。

調理方法としては、ほうれん草の「葉の部分」を選んでしっかりと茹でます。

(離乳食の本には、茹でる際の塩は不要とありました)

若干アクが出るので茹でながらアク取りをしたり、茹で上がった後にしばらく水にさらしておきましょう。

ちなみに「茎」の部分は繊維がしっかりしていて固いため、まだ歯の生えていない赤ちゃんには少し早いと思われます。

ただ、茎もくたくたに茹でてからすり鉢などで完全にすり潰せば、離乳食としても使用できます。

少々手間はかかりますが「裏ごし」をしてから、おかゆや野菜ポタージュに混ぜるのがおオススメです。

月齢が進んでくれば、ほうれん草の「おひたし」や「和え物」なども良いでしょう。

卵が大丈夫であればふわふわのオムレツなどに加えても美味しそうです。

それから、茹でたほうれん草は冷凍保存が可能になります。

毎回離乳食の度に茹でて調理をするのは結構手間がかかるものです。

これは冷凍や電子レンジだけでなく、食洗機もOKという優れモノです。

平べったい作りになっているので、冷凍庫の中でそれ程邪魔になりません。

ほうれん草がたくさんある時にはとにかく茹でてペースト状にして、上に紹介した保存容器などで冷凍しておくと便利です。

圧倒的な品揃えに加え、デザインの可愛さには一見の価値があると思われます。

赤ちゃんのお食事グッズだけでなく、衣類・おもちゃ・お出掛け用品・消耗品などが幅広く取り揃えられています。

ほうれん草でアレルギーが出たりするの?

では次にほうれん草も食材である以上、アレルギーが気になります。

ただ、政府が発表している「アレルギーになりやすい食品一覧」の中にも入っていないため、比較的アレルギーは少ないと思われます。

しかし、あくまでも「出にくい」というだけで100%問題ないというわけではありません。

報告されている実例は少ないのですが、ほうれん草アレルギーは存在しているようです。

症状的には『口腔アレルギー症候群』といって、食べている最中や食後に口まわりなどが赤く腫れる時があります。

その他にも

手足、身体の蕁麻疹(じんましん)

目のかゆみや充血

鼻水

喉の痛みや腫れ

喘息

下痢や嘔吐

というように、「花粉症」や「食中毒」に似た症状が出る時もあります。

さらに、このようなアレルギー反応の出方として

即時性・・・食事中~30分以内に

遅延性・・・食後数時間~数日経ってから

症状が出るといった2つのパターンがあります。

即時性では原因が分かりやすいのに対し、遅延性だと「どの食品でアレルギーが出るのか特定しにくい」ということが起きます。

もし赤ちゃんにほうれん草を食べさせていて、体調に変化が感じられた時には食事を中断して様子を見ましょう。

しばらくしても症状が治まらない時には、小児科かアレルギー科を受診された方が無難です。

また、乳幼児に対する検査方法としては、採血が不要なパッチテストなどがおオススメです。

もしほうれん草アレルギーになったら?

あまり知られていませんが、ほうれん草はヒユ科ホウレンソウ属という野菜の仲間に属しています。

形のよく似ている小松菜も同じ仲間かと思いましたが、調べてみるとこちらはアブラナ科アブラナ属でした。

したがってほうれん草でアレルギーが出るからと言って、小松菜でも同様に出るかというと一概には判断しにくいと思われます。

心配な時には上の項目でも紹介しましたが、かかりつけの病院の先生に相談するのが良いでしょう。

それから「加熱済み」よりも「生」の方が、一般的にはアレルギーになりやすいと言われています。

赤ちゃんに食べさせる食材は、基本的に加熱するということも覚えておきましょう。

病院に行くかどうか迷ったり、こんな時にはどうしたら?というような身近な疑問の解決に役立つ内容となっています。

文字ばかりではなく、可愛らしいイラストや4コマ漫画が随所にありますので、気軽に読み進めることができます。

ご自身で読まれる以外に、初めてお子さんが生まれたご家庭へのプレゼントとしても喜ばれることでしょう。

そもそもほうれん草は離乳食に向いているの?

ここではほうれん草の特徴をもう少し詳しく説明して、離乳食に適しているのかどうかを検証していきます。

まずは栄養面ですが、ほうれん草には

ビタミン類(A・B1・B2・B6・C・E・Kなど)

葉酸

カリウム

カルシウム

マグネシウム

鉄分

モリブデン

などが非常に多く含まれているため、まさに栄養素の塊とも言えます。

それから便秘の解消や予防に役立つ食物繊維は、ほうれん草100グラムに対して2.2グラムと適度に含まれています。

便秘が気になる赤ちゃんには、うまく離乳食に取り入れてあげたいところですね。

また、ほうれん草の旬(=季節)としては11月~2月頃の冬場となっています。

このように品種によってはややアクがあるものの、栄養満点な食材ということからもほうれん草は離乳食に向いていると言えるでしょう。

ただし、どんな食材にも共通していますが「食べ過ぎ」は消化不良の原因となります。

赤ちゃんの胃腸は私自身たちと比べてまだまだ未熟なものです。

その日の体調や食べた量によっては体内で消化されずに出てきたり、下痢をすることも考えられます。

はじめのうちは少しずつ、様子を見ながらゆっくりと食べさせてあげましょう。

このグリーンミルクの特徴はたくさんあるのですが・・・まず、青汁なのに良い意味で全然青汁らしくありません。

とにかく飲みやすいという一言に尽きます。

これまでの青汁というと「青臭い・苦い・むせる」といった、飲みにくいイメージが定着していました。

しかしながら私自身も実際にこれを飲んでみたところ、予想をはるかに上回る飲みやすさでした。

私自身の娘もまるで大好きなジュースを飲むが如く、毎日ゴクゴクと飲んでいます。

特に今回のほうれん草が苦手で、ビタミンやカルシウム不足が気になる赤ちゃんには試してみる価値があるでしょう。

また、このグリーンミルクは赤ちゃんや子供だけでなく、私自身たち大人が飲んでも全く問題ないのです。

むしろ産後や授乳中のママさんにもおオススメの1杯となっています。

赤ちゃんのほうれん草のアレルギー症状!離乳食では注意点について

うれん草のアレルギー反応としては、

皮膚 に症状が現れることが多いです。

口の周りに 湿疹 がでることが多いですが、

顔やおしりなどに湿疹ができ、かゆみを生じることが

あります。

その他、下痢や吐き気、嘔吐などが起こることもあります。

ほうれん草のアレルギー症状は、

卵や小麦、乳製品などと比較するとでにくい

ですが、初めてほうれん草を離乳食に使用し、数時間後に

湿疹のような症状があればアレルギー症状を起こしている可能性も

あります。

皮膚科、もしくは担当のお医者さんに相談して、

念のためにアレルギーの検査をうけることをおオススメします。

ほうれん草のアレルギー症状は、ほうれん草を

加熱処理してもでることもあります。

野菜ジュース、煮汁などにも注意しましょう

ほうれん草でアレルギー症状の原因は何!

れん草のアレルギー症状は、食物アレルギーではなく、

仮性アレルゲン の可能性の方が高いです。

基本的に食物アレルギーは、体を守る免疫機能が

食物に反応してしまうことで起こります。

卵・乳製品・小麦・落花生・そばなどの食品では、

食品中に含まれるたんぱく質に反応してしまい

アレルギー症状が起ります。

しかし、ほうれん草は、仮性アレルゲンといって、

野菜類に含まれている化学物質に体が反応して

しまうことがあります。

反応しやすいものには、じゃがいもや山芋、茄子 などの

アクの強いものに多いです。

食品に含まれる化学物質としては、

ヒスタミン、セロトニン、トリメチルアミンオキサイド、ノイリン、アセチルコリン

があげられますが、

ほうれん草には、ヒスタミン が含まれています。

他には果物に含まれているものもあります。

離乳食に食材を使用して、

急に湿疹が生じた時は、食品を疑う必要があります。

離乳食で反応するのは、

お子さんの消化器官がまだ未熟であるということも

あります。

ですので、新しい食材を離乳食として与える時は、

少量を与えて、様子をみるようにしましょう。

野菜ですと、

人参・かぼちゃ・トマト・茄子・たけのこ・芋類

たまねぎ・枝豆

などに発症しやすく、

果物は、

バナナ・キウイ・パイナップルなど様々な果物で

発症します。

また、青魚や肉類でも発生することがあるので、

はじめて与える時は注意しましょう。

青魚や肉類は鮮度が落ちていると発生しやすいです。

まとめ

今回は、ほうれん草のアレルギーをテーマにまとめてみました。

ほうれん草でも、ほうれん草に含まれている

ヒスタミンの影響で、アレルギー症状のようなものを

引き起こすことがあるので、

注意が必要です。

少量ずる与えて、反応した時には、

かかりつけの医者に相談してみましょう。







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